木の枝に食材を刺し、焚火の炎で巧みに焼くBBQスタイル。太古の昔より受け継がれてきたこのスタイルは、現代においてもなお原始的で楽しい、時代を超越する食体験。
アウトドアにまつわる野外デザイン業を営むOUTSIDER（上山 桂）は、この焚火BBQスタイルを「Forking®︎」としてプロデュースしています。そしてこの食事スタイルの普及を目的に、手引きとなるWebサイト「https://www.forking.life/」を公開しました。
アウトドアの食事体験を一層楽しくするフォーキングは、BBQやキャンプシーンはもちろん、アウトドア施設のセルフ型飲食サービスにも最適な食事スタイル。Webサイトをチェックしてキャンプ、ピクニック、BBQ、そして家庭でも、誰でも気軽に楽しめるフォーキングを試してみよう。
- フォーキングとは
木の枝に刺した食材を、焚き火の炎で巧みに焼いて食べるBBQスタイル。フォークのように先端が枝分かれした棒を使うため「 Forking 」と呼ぶ。
- フォーキングのすすめ
みんなで楽しい
子供から大人まで思い思いに焚べるのがフォーキング。焚火を囲んでみんなでワイワイ楽しもう。
カンタンに楽しい
フォークに刺した食材を焚き火であぶって食べるだけ。だから準備も後片付けも楽ちん。
学んで楽しい
食材の刺し方や焼き加減など、時には失敗することも。学びながら工夫を重ねて楽しもう。
- フォーキングをしてみよう
相棒に出会おう
文字通り「相棒」となるお気に入りのフォークに出会おう。
食材にときめこう
フォーキングは食材へのときめきから。ワクワク探究しよう。
火を起こそう
まわりの安全に注意を払い、焚火台に火を起こそう。
アウトドアの食事体験を一層楽しくするフォーキングは、BBQやキャンプシーンはもちろん、アウトドア施設のセルフ型飲食サービスにも最適な食事スタイル。Webサイトをチェックしてキャンプ、ピクニック、BBQ、そして家庭でも、誰でも気軽に楽しめるフォーキングを試してみよう。
- OUTSIDERについて
OUTSIDERはソトにおける野外の「楽しい」をデザインで追求する自発型・業務委託型の個人事業主、上山 桂の屋号。野外体験にまつわるデザイン全般、事業コンサルティングを行い、自主企画として当サイトの企画・制作・運営の全般を行なっています。
