2021年12月～2022年3月まで期間限定で黒姫高原スノーパーク（長野県上水内郡）のレストラン内へ、九州筑豊ラーメン山小屋を出店。
ワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡、代表取締役：緒方正憲、以下当社）は、福岡県田川郡香春町に昭和45年に「九州筑豊ラーメン山小屋」を創業いたしました。
味の決め手となる「秘伝のタレ」は創業以来５０年以上の伝統の味を守り、麺に使う小麦粉は、独自でブレンドしほど良いコシとノドごし感を作り出しております。焼豚は上質の豚バラ肉を使用し、じっくり味が染み込んだ焼豚は、スープに入れるとトロリととろけて旨みが広がります。https://yamagoya.co.jp/
味の決め手となる「秘伝のタレ」は創業以来５０年以上の伝統の味を守り、麺に使う小麦粉は、独自でブレンドしほど良いコシとノドごし感を作り出しております。焼豚は上質の豚バラ肉を使用し、じっくり味が染み込んだ焼豚は、スープに入れるとトロリととろけて旨みが広がります。https://yamagoya.co.jp/
黒姫高原スノーパークは、その立ち姿から「信濃富士」とも呼ばれる黒姫山の東斜面に開かれており、信濃町インターチェンジからも近く、初心者から上級者まで楽しめるコースを持つスキー場で2021年～2022年は今月25日よりオープンを迎え、初日から家族連れなどがスキーやスノーボードを楽しんでいました。
2021年～2022年シーズンは、レストランの一角に、九州筑豊ラーメン山小屋が期間限定でオープンすることとなり、本場九州の豚骨ラーメンを味わうことが出来ます。
「山小屋」の由来は、創業者である"緒方正年"が、独自の味を追究すると同時に、廃校になった学校の資材を使い、ほとんど手作りの店舗を開店させ、山小屋を模した店舗外観の原型になっています。
黒姫高原スノーパークのレストランは、まさに雪山の中の山小屋と言えます。
メニューは、「とんこつラーメン」と「とんこつチャーシューメン」の２種類、
雪山の山小屋にある「山小屋ラーメン」は、黒姫高原スノーパークの人気「ゲレ食」となるか、
注目のラーメンブランドです。
■ 黒姫高原スノーパーク
HP:http://kurohime-kogen.co.jp/snow/
〒389-1303
長野県上水内郡信濃町大字野尻3807（黒姫高原）
TEL 026-255-3171
■ワイエスフード株式会社
HP:https://ys-food.jp/
〒822-1402
福岡県田川郡香春町大字鏡山字金山552番8
TEL：0947-32-7382
