すし作家･岡田大介さんと行く、東京湾に潜む旨みとの出会い旅〜釣りたてのアジでふわふわのアジフライと握りずし。海の恵みをまるごと味わう！〜
株式会社ジェイワールドトラベル（東京都渋谷区）は、2025年11月22日（土）、すし職人であり“すし作家”として活躍する岡田大介さんと共に、東京湾でアジ釣りから寿司までを一日で味わい尽くす特別体験イベントを開催します。
釣った魚は、併設の飲食店でアジフライなどに調理し、さらに岡田さんが目の前で握る寿司へ。食のプロと海の恵みを堪能する、20名限定のプレミアム企画です。
◎イベント概要
イベント名：すし作家･岡田大介さんと行く、東京湾に潜む旨みとの出会い旅
〜釣りたてのアジでふわふわのアジフライと握りずし。海の恵みをまるごと味わう！〜
日程：2025年11月22日（土）06:30〜16:00
集合場所：荒川屋（神奈川県横浜市金沢区洲崎町6-1）
定員：20名（最少開催人数15名）
参加費・申込方法：詳細・お申込みはこちら
◎このツアーで体験できること
1. 東京湾でアジ釣り体験
午前中はつり船「荒川屋」の船でアジ釣りに挑戦。岡田さんのアドバイスを受けながら、参加者全員で魚を狙います。
2. 揚げたてアジフライ＆寿司ライブパフォーマンス
釣れた魚は併設の飲食店「サンドフィッシュ」で調理。ふわふわのアジフライや、その日の釣果によって変わる一期一会の料理を堪能できます。
午後には岡田さんが目の前で魚を捌き、寿司へと昇華させるライブパフォーマンスも。
3. 食と自然のつながりを学ぶ
ただ食べるだけではなく、“命をいただく”という体験を通じて、自然や食への感謝を五感で感じられる一日です。釣果が少なくても、岡田さんの知識と工夫で特別な時間に変わります。
◎当日のスケジュール（予定）
6:30 荒川屋 集合・受付開始
7:30 出船（東京湾でアジ釣り）
11:30 帰港
12:00〜14:00 昼食（釣れた魚の料理）
14:00〜16:00 寿司ライブパフォーマンス＆交流会
◎すし作家・岡田大介さんについて
【岡田大介さんプロフィール】
1979年生まれ。すし職人歴28年（2025年現在）。
東京都文京区で寿司店「酢飯屋」を経営後、釣り・素潜り・スキューバダイビングを通じて食材の源流に向き合う活動を展開。現在は「すし作家」として、海・魚・寿司・海藻にまつわる様々な発信を行う。
著書に『すし本 海から上がって酢飯にのるまで』（大和書房）、写真絵本『おすしやさんにいらっしゃい！ 生きものが食べものになるまで』（岩崎書店）、『身近な食材で豪華に見せる 季節のおうち寿司』（PHP研究所）など。
株式会社酢飯屋 代表取締役、合同会社シーベジタブル 海藻料理研究家、株式会社魚耕ホールディングス スーパーバイザー、有限会社タカシン水産 マグロクリエイティブディレクター、一般社団法人グッドシー 監事などを務める。
◎注意事項
天候や海況により中止の可能性あり（主催者判断による中止はキャンセル料なし）
最少開催人数に満たない場合は10月31日（金）までに中止連絡
◎お問い合わせ
株式会社ジェイワールドトラベル 東京本社
TEL：03-3402-9955（平日09:00〜17:30）
★企画協力
株式会社酢飯屋／株式会社岩崎書店
