「美味しい」をとことん追求するクラフト山飯ブランド「MOUNTAIN GOURMET LAB.（マウンテン グルメ ラボ）（以下MGLと省略）」は、ホリデーシーズン（クリスマス／お歳暮／お年賀）向けのギフトセットを2024年12月2日より自社ECサイトにて発売開始します。
※MGLオンラインショップ 12/2（月）12:00から購入可能。
●セット内容紹介
■ スタッフおすすめセット
定番人気メニューを詰め合わせた満足感たっぷりのセット！
価格：6,280円
鶏と舞茸のシェリー煮込み ×1
烏賊塩辛のクリームペンネ ×1
トマトと炸醤の合体麻婆飯 ×1
■ 新作セット
話題の新商品が楽しめる、今だけのセット！
価格：5,980円
烏賊塩辛のクリームペンネ ×1
トマトと炸醤の合体麻婆飯 ×1
山椒七味香る豚汁雑炊 ×1
■ 辛くないよセット
辛いものが苦手な方にも安心して楽しんでいただけます！
価格：5,980円
烏賊塩辛のクリームペンネ ×2
山椒七味香る豚汁雑炊 ×1
※山椒七味は別添で、かけない選択もOK！
■チョコセット
ホリデーシーズンにぴったりのスイーツセット！
価格：3,130円
鶏と舞茸のシェリー煮込み ×1
スタイナーホットチョコレート マダガスカル産カカオ70% ×1
スタイナーホットチョコレート 花椒＆アニス ×1
■ シェリーセット 価格：6,280円
■ 合体麻婆セット 価格：6,280円
■ 豚汁雑炊セット 価格：5,380円
■ 塩辛ペンネセット 価格：6,280円
■選べる３つのバリエーション
ギフトはそれぞれお好きなバージョンをお選びいただけます。
・お歳暮 Ver.
・お年賀 Ver.
・クリスマス Ver.
●マウンテングルメラボについて
コンセプトは「山でこそ美味しいものを食べたいんだ！」
MGLは、商品開発/セレクト/情報発信を通じて山の食体験を進化させることを目指す山を愛するフーディーたちのプロジェクトです。
やりたいことは単純。
山でももっともっと美味しいものを食べられるようにしたい。ただそれだけ。
だって、あんな最高の景色をもった場所で、食べるものまで最高だったら、もう、たまらないじゃないですか。
登山に持っていける機能や栄養価はもちろん大切。でもそれ以上に「美味しい」を一番に考えて、私たちMGLは山の食を考え続けます。
Instagram: https://www.instagram.com/mountaingourmetlab/
●MGLのポイント
①あらゆる絶景スポットを絶景レストランに！運べるレストランです！
山って、レストランロケーションとして最高だと思いませんか？なのになぜかレストランがない。なので運べるレストランを作りました。
最高のロケーションで、すがすがしさと空腹感で満ちた最高のコンディションで、最高の料理を食べる。こんな贅沢あっていいのでしょうか。
それは地上のどんなレストランで食べる料理よりも豊かで美味しい食体験になるのではないか。そんなことを思って、あの絶景とペアリングできるような料理を作っています。
②シェフがゼロから開発！
レシピは全て、ブランドの代表であり食いしん坊の三好が愛してやまないシェフ・田嶋善文(下北沢のnamidaという、とてもクリエイティブな和食店のオーナーシェフ(詳しくは https://mgl.quest/blogs/magazine/007 ))が開発しています。
作った料理をただ乾燥させただけでなく、乾燥も調理の一つと捉えるからこそ出来上がる今までになかった「これが食べたい」と思える料理を、ゼロから考えて作っています。試作期間は2年超え。素材ごとに乾燥方法を変えたり、調味料の配合タイミングを乾燥を見越して調整するなど、細部まで徹底したこだわりっぷり。製造方法は特許も取得しました。「これを食べるために山に登りたい。そう思えるようなレシピをつくりたい。」シェフの言葉です。
③軽くて簡単、腐らない。
マウンテングルメラボと、水とクッカーさえあれば、どこでも簡単にレストランクオリティーの一皿が楽しめます。
乾燥しているため非常に軽量。調理方法もできるだけ燃料を使わないように、運ぶ水の量も減らせるように考えられています。
常温で1年の保存が可能で、フードロスも出にくいようになっています。
●作っている人
三好 拓朗
普段はブランディング/クリエイティブを手掛ける株式会社パークの代表。山とグルメをこよなく愛するがゆえに新規事業として当プロジェクトを立ち上げました。
田嶋 善文
下北沢の和食店「namida」オーナーシェフ。ソムリエ、唎酒師、ふぐ調理師の資格をもつ。フードディレクター/namida works主宰。
●販売会社概要
【株式会社パーク】
・設立：2015年1月9日
・代表取締役：三好拓朗、佐々木智也、田村大輔
・本社所在地：東京都港区北青山3-10-6 第2秋月ビル4F
・事業内容：企業や商品のブランディング・クリエイティブの制作・プロモーション企画制作、登山食の企画・製造・販売、グルーミング用品の企画・製造・販売
●お問い合わせ
お問い合わせは mgl-support@parkinc.jp までお願いいたします。
